省商务厅组织人员对省内猪肉市场进行调研短筒黄精

一是我省近期市场猪肉价格一直在较高价位运行，呈现淡季不淡、较春节前略有上涨、同比涨幅较大等特点。据监测数据显示，3月25日，全省市场猪肉平均零售价格为每公斤27.02元，比春节前1月22日上涨3.72%，环比上周（3月11日）上涨0.15%，同比上涨22.05%。调研中了解到，目前市场猪肉价格淡季不淡、居高不下，主要是由于2013至2015年生猪养殖环节亏损较大，使规模养殖企业减少存栏、大部分散户退出养殖，致使当前生猪存栏较同期有所减少；由于环保要求，近几年南方部分省市实行禁养、限养，禁养区内的生猪场进行了拆除搬迁；同时也不同程度地存在压栏、惜售的现象。

二是近期我省猪粮比价为9.5：1左右，处于价格中度上涨的黄色区域（8.5：1即进入黄色区域）。3月28日，全省典调的34个市、县毛猪收购平均价格为每公斤18.4毛花轴榈3元，环比上周价格上升1.49%。分析近期猪粮比价较高的原因，主要有以下两个因素：一是春节后猪肉价格淡季不淡，居高不下；二是玉米批发价格同比大幅下降。据了解，近期我省玉米批发价格为每公斤1.92元左右，同比下降20%左右。

三是当前规模养殖企业和散户扩栏补栏的积极性大幅提高。由于现在毛猪价格高企，养殖利润丰厚，规模养殖企业和散户扩栏补栏的积极性已大幅提高。据了解，目前仔猪价格已经上涨到每头1000元左右。根据目前仔多脉樫木猪价格推测，从仔猪到育肥猪出栏，毛猪收购价格应不低于每市斤9.50元左右。

四是业内人士表示，由于生猪生产的周期性，预计今年市场猪肉价格将维持在较高价格水平。从近些年我省生猪养殖的周期看，每3至4年为一个周期，即猪肉价格上涨后，规模养殖企业和散户加大扩栏补栏，进而产能过剩，导致猪肉价格下跌；而后又减少母猪和育肥猪数量，市场猪肉供不应求，又导致价格上涨。考虑到当前规模企业和散户扩栏补栏的积极性大幅提高的实际，后期生猪出栏逐步增加，毛猪价格暴涨的可能性不大，不会出现较大波动现象。预计今年毛猪价格在每市斤9.00元至10.00元之间。

孟庆宇副厅长强调，猪肉消费关系到千家万户，一方面要搞好生猪生产工作，促进生猪生产健康发展，尽量避免价格大起大落；另一方面要加强舆论宣传和信息引导，做好数据的分析、反馈工作，正确引导和促进生猪生产，切实保障猪肉市场供应。猪肉屠宰加工企业要组织人员多采购优质生猪，保证肉品质量，保障市场供应。